湖陽鱔煲
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? ? 震驚中外的“皖南事變”后，陳毅元帥受命重建新四軍軍部，并揮戈東進，率部來到蘇中的“三泰”地區(qū)；后在以韓德勤為首的國民黨頑固派的圍追堵截下，為了民族大義北上抗日，轉(zhuǎn)戰(zhàn)到高寶湖區(qū)。他們以高郵湖和寶應湖為依托，以湖蕩茂密的蘆葦為天然屏障，與日本鬼子和國民黨頑固派巧妙周旋，利用有利地形打得敵人暈頭轉(zhuǎn)向。在那抗日戰(zhàn)爭最艱苦的年月里，瘋狂的日寇和國民黨頑固派相互勾結，對我根據(jù)地實行了“三光”政策，并采取“鐵壁合圍”的策略，企圖致我抗日軍民于死地。在這白色恐怖下，我新四軍被迫轉(zhuǎn)入湖區(qū)，利用蘆葦蕩開展游擊戰(zhàn)，再現(xiàn)了當年“沙家浜”的一幕。
? ? 當時我新四軍傷員較多，由于敵人的嚴密封鎖，缺醫(yī)少藥，加之給養(yǎng)不足，傷員們只能以草藥療傷，以蘆根、野菜和魚蝦充饑。由于長期營養(yǎng)不良，傷員的身體每況愈下，影響了部隊的戰(zhàn)斗力。時任新四軍軍長的陳毅焦慮萬分。正在這時本地一位“老郎中”在地下黨組織的幫助下，冒死潛入蘆葦蕩中，用草藥幫助救治傷員。這位年過七旬的“老郎中”看到面黃饑瘦，身體無力的傷病員，禁不住老淚縱橫，他深深敬佩這些為民族存亡而浴血疆場的將士們，激動之余，他把祖?zhèn)鞯谋＝∶烁嬖V了陳毅。按照“老郎中”提供的秘方，他們就地取材，精心制作，湖上的漁民們得知情況后，也紛紛送來了所需的水產(chǎn)品，傷員們連續(xù)食用了10多天，這種藥膳兼滋補佳品的名菜，起到了神奇的效果，傷員們很快就傷口痊愈，體力恢復，一個個紅光滿面，精神飽滿，重新扛槍殺敵，馳騁抗日疆場。此道滋補名菜，原名叫做“壯陽湯”，陳毅感覺此名太俗氣，靈感所至，親自取名為“湖陽鱔煲”，并即興賦詩一首：“湖陽鱔煲，真奇妙，味道美，療效好，壯體魄，長精神，救傷員，立功勞，魚水情，記心間，殺敵寇，膽氣豪……”從此這道體現(xiàn)軍民魚水深情，有著光榮革命傳統(tǒng)的水鄉(xiāng)名菜也傳到民間，由神秘化轉(zhuǎn)向大眾化，并得到了發(fā)揚光大。
推薦地點：名流會館
地址：金湖縣神華大道148號???
電話：0517- 80906268
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