日期 2018年03月06日 17: 24 堯鄉長魚面 ? 我家好面自開業以來店主潛心鉆研長魚面的烹飪技法，以金湖堯鄉長魚面為主打，2016年被淮安市消協、淮安市食安協會授予淮安市特色餐飲店榮譽稱號。選用金湖湖區筆桿粗細的野生黃鱔為主要原料，以保證鱔絲的肉質鮮嫩，配以野生黃鱔4個小時以上熬制的奶白濃湯，無任何添加。面條選用上等高筋小麥面粉手工搓揉、醒面等十幾道工序，小刀切面，面條筋道爽滑。具有濃厚的湖鄉美食特色，深受廣大游客喜愛。 推薦場所：我家好面面館 地址：金湖縣衡陽路228-14號?? ???電話：0517-86959997
