日期 2018年06月09日 14: 48 水煮茶 水煮茶并不是茶，而是一種食品的指代，屬正餐之外的茶點(diǎn)。舊時，金湖人待客，白水茶，清水茶，水煮茶是必須準(zhǔn)備的三道茶，其中，水煮茶是待客茶里最高級的一種。它和我們蘇南人愛吃的“炒屑”有些相近，“屑”是諧音，準(zhǔn)確地說是“炒面”，蘇南人愛把面粉叫“屑”。“炒屑”是將麥子磨成面粉炒熟，再用開水調(diào)成的“糊糊”。因此水煮茶也有水糊茶之稱。 推薦場所：金石陽光假日酒店 地址：金湖縣健康西路88號 電話：0517-86999888
